2025年11月6日，全市自办自管学校食堂规范管理观摩培训会在市民族中学召开。市教育局党组成员、副局长陈慨主持会议并作业务培训，市纪委市监委派驻市教育局纪检监察组负责同志汪洪出席会议并作工作要求。西秀区教育局相关负责同志及全市16所自办自管食堂分管副校长、食堂管理员参加会议。

培训会前，与会人员实地观摩市民中食堂“食材验收—仓储管理—加工制作—分餐就餐”各环节；培训阶段，市民族中学以经验分享形式详解食堂精细化管理工作，市教育局陈概副局长就食堂规范管理政策要求进行培训，各参会学校结合本校实际展开互动交流，在经验互鉴中凝聚管理共识。

会议强调，一是提高思想认识，聚焦管理薄弱环节补短板，持续提升规范化管理水平；二是落实责任，确保管理职责落实到位，要严格落实“1+4”责任体系，健全“四有”保障机制（即有组织机构、有具体管理人员、有相关管理制度、有规范日常管理流程），确保各项举措落地见效；三是认真履职尽责，紧盯食材进口、储存、加工消毒、就餐安全等关键环节，全面推行带量食谱，严格执行营养餐“四个一”要求，规范伙食费收支管理；四是严守工作纪律，严格落实食品安全各项制度，筑牢校园食品安全防线。

会议要求，一要结合实际、学以致用。紧扣本校食堂规模、学生需求等实际情况，将观摩学到的标准化流程、精细化管理精髓转化为可落地的实操方案；二要用心用情、履职尽责。以学生满意为导向，深耕食材品质、营养搭配、服务保障等关键环节，把食堂打造成暖心阵地；三要遵规守纪、清白履职。坚守公平公正底线，严格执行政策制度，以公心守底线、用爱心办食堂。