为推动地方特色食品产业发展，提升腐乳加工从业者的技术水平，9月5日，平坝区科协在天龙镇万佳农产品开发有限公司开展贵州省科技致富“二传手”——腐乳加工常见问题及关键操作技术培训，共计80余人参加。

本次培训由贵州省农科院农产品加工研究所何扬波老师进行授课。培训中，何老师围绕腐乳加工过程中常见的问题、腐乳生产的规范流程、腐乳生产过程关键操作要点等内容进行讲解，并针对发酵不均匀、风味不佳、变质等问题逐一提出解决方案，同时强调大家在腐乳生产过程中要注意穿戴规范，注重食品安全问题。用直观的图片和视频资料，帮助学员们更加了解腐乳加工正确的操作方法。大家纷纷表示，此次培训内容丰富实用，对提高腐乳加工质量和效率具有很大的帮助。

通过这次培训，提高了平坝区腐乳加工技术，促进地方特色产业升级贡献力量。