为进一步加强夜市食品安全监管，维护社会治安秩序，保障广大市民的饮食安全和夜间消费环境，2025年3月28日晚，平坝区副区长、公安局局长戴勇亲自带队，组织市场监管局与公安局执法人员，对辖区内夜市烧烤店开展了联合检查行动。

行动当晚，联合执法队伍深入平坝区多个夜市烧烤集中区域。在食品安全检查中，特别将肉制品作为重中之重。执法人员仔细查看烧烤店内肉制品的进货渠道，要求商家必须提供每一批次肉类的进货凭证，确保其来源可追溯，坚决杜绝采购来源不明的肉制品。

在存储环节，执法人员认真检查肉制品的贮存条件，查看冰柜温度是否符合要求，生熟肉制品是否分开存放，防止交叉污染。对于现场发现的部分商家将肉制品用有色塑料袋装袋存放、未按规定冷藏的问题，当即责令整改。同时，严格审查肉制品加工过程中食品添加剂的使用情况，禁止非法添加非食用物质，确保消费者吃得安全、吃得健康。

在经营资质检查中，执法人员逐一核对了烧烤店的营业执照、食品经营许可证以及从业人员健康证，严厉打击无证经营、超范围经营等违法行为。针对部分商家证照悬挂不规范、健康证未公示等问题，执法人员现场提出整改要求，责令限期整改到位。

此次联合检查行动，共出动执法人员20余人次。检查发现，大部分烧烤店能够遵守食品安全和经营规范要求，但仍有少数商家存在肉制品进货台账记录不全、食材存储不规范等问题。针对这些问题，执法人员当场下达了责令整改通知书，要求商家立即整改，并将在后续进行跟踪复查，对拒不整改或整改不到位的商家依法依规严肃处理。

通过此次联合检查，有效规范了平坝区夜市烧烤店的经营行为，提升了食品安全保障水平，维护了社会治安秩序。下一步，平坝区市场监管局和公安局将建立健全长效监管机制，加大联合执法力度，持续开展夜市专项整治行动，尤其紧盯肉制品安全，为广大市民创造一个安全、放心、舒适的夜间消费环境。