秋日，西秀、普定、紫云的山间坡地上，金刺梨缀满枝头，农户穿梭果林采摘鲜果；同一时间，贵州天赐贵宝食品有限公司的生产线机器轰鸣，一颗颗金刺梨正经历“从鲜果到饮品”的价值跃迁。
贵州天赐贵宝食品有限公司刺梨产品
一头连着田垄，一头连着车间，安顺的农业产业发展答卷，正是在这“两端”联动中写就。
五年来，我市深入学习贯彻习近平总书记关于“三农”工作的重要论述，坚持以“三主三特”产业为抓手，探索出一条具有安顺特色的山地农业现代化新路。数据显示，2025年，全市第一产业增加值达211.34亿元，较“十三五”期末增加35.01亿元，年均增长3.7％；农村居民人均可支配收入达16891元，较“十三五”期末增加5123元，年均增长7.5％。
数字背后，是一条从“守底线”到“强产业”再到“延链条”的递进之路。五年来，安顺锚定粮食安全不放松，深耕“三主三特”不偏移，推动全链升级不停步，推进农业产业提质增效。
一粒种子扛起粮食安全
粮食安全是“国之大者”。安顺始终把保障粮食生产作为“三农”工作的头等大事。
过去五年，全市粮食生产实现“五连丰”，总产增速与面积增速双领跑全省，夏粮生产总体实现“调整结构、提升单产”目标。2025年，全市粮食播种面积达205万亩、总产量69.1万吨。
粮仓稳不稳，关键看土地。五年间，一场高标准农田建设在安顺的山间坝子持续推进，2022年至2026年累计建成高标准农田38万亩。原本跑水、跑土、跑肥的“三跑田”，被连片整治成“田成方、路相通、渠相连、旱能浇、涝能排”的沃土良田。严格落实耕地保护和粮食安全责任制，把每一寸耕地都当作“生命线”来守护，牢牢守住了耕地保护红线，让良田真正产好粮。
粮仓稳不稳，还要看技术。一块屏幕管好一片田，智慧农业的种子在田垄间生根发芽。在贵州昊禹米业农产品开发有限公司的稻田里，智慧监测系统正实时回传墒情、苗情数据；贵州聚福菌农业发展有限公司的菌菇大棚里，温度、湿度、光照尽在“云端”掌控。5年来，持续推广良种、良田、良机、良法，建成农业科技试验示范基地74个。
粮仓稳不稳，更要看水源。平坝羊昌河引水灌区续建配套与现代化改造项目建成后，新增节水能力544万立方米，效益面积达2.8万亩；镇宁自治县蜜蜂中型灌区续建配套与节水改造，新增恢复、改善灌面1.95万亩，年新增节水205万立方米。如今，全市水利设施实现“乡乡有稳定水源”，截至2025年底，共建成黄家湾等15座水库，新增年供水能力2亿立方米。灌渠纵横、清流润田，甘甜的放心水一路送进千家万户、润泽万亩良田，为丰产丰收筑起了坚实屏障。
“手中有粮、心中不慌。”从坝区到山区，从田埂到车间，一条条稳产保供的防线层层筑牢，持续夯实粮食综合生产能力。
一域特色夯实增收底盘
时近立冬，镇宁自治县六马镇蜂糖李基地内，农户正修剪李子树，为来年丰产丰收蓄势。一颗李子从大山深处走向北上广深、迈向海外市场，实现贵州优质李出口“零”的突破，成为安顺“三主三特”产业蓬勃发展的生动缩影。
镇宁连片的蜂糖李种植基地
安顺立足山地资源禀赋，聚焦“品种、品质、品牌”三维优化，做强“肉牛、茶叶、辣椒”三大主导产业，做优“蜂糖李、金刺梨、中药材”三大特色产业。2025年，安顺“三主三特”综合产值突破122亿元，实现了从“无”到“有”、从“有”到“强”的跨越。
规模在扩张。截至目前，全市肉牛家庭牧场保有量达2665个，茶叶产业累计培育省级以上龙头企业16家、市级以上65家，辣椒产业建成4个千万株级育苗基地，蜂糖李种植面积达35.98万亩，金刺梨种植面积达7.7万亩，培育中药材经营主体68家、规上医药制造企业10家，建成上百亩种植基地45个、上千亩连片基地14个。
品牌在突破。关岭牛入选《国家级畜禽遗传资源保护名录》，获巴拿马“金奖”，更成为“村BA”总决赛冠军奖品；镇宁蜂糖李跻身全国“土特产”推介名录；“黄果树·臻品”“瀑布茶”等区域公用品牌享誉粤港澳，“瀑布茶”荣获“中国首届县域品牌十大营销创新品牌”称号；南山婆、翠宏等农产品深加工品牌声名鹊起；金刺梨构建起“1＋N”品牌生态链。
服务在赋能。安顺针对“三主三特”产业分类制定种养地方标准，搭建标准化示范基地，推动分散农户跟着标准种、跟着标准养。从蜂糖李果树管护，到肉牛饲草配比，再到茶叶采摘加工，一套套技术规范下沉到种养殖基地。据统计，2026年，安顺共选派85名省级、85名市级科技特派员下沉6个县（区）开展全链条技术服务，推动特色产业标准化、规范化、可持续发展。
安顺将分散的特色农产串珠成链，聚力培育主导产业、建强加工体系、擦亮特色品牌、带动农户广泛参与，加快构建现代化山地农业产业体系，让“土特产”成为老百姓增收致富的“金钥匙”。
一链融合释放增值红利
五年间，安顺坚持延链、补链、强链，推动农业由“卖原料”向“卖产品”“卖品牌”跃升，全产业链增值效应日益凸显。
关岭牛投食品有限公司生产车间
过去，安顺农产品多停留在一产环节，附加值低。通过培育深加工主体、健全生产标准、强化政策资金扶持等举措，安顺引进关岭牛屠宰加工、牛肉预制菜等项目，扶持企业研发生产中药材提取物、中药饮片……如今，全市已培育国家级农业龙头企业6家、省级109家、市级376家，成功开发金刺梨果汁、果酒、辣椒调味品、中药饮片等深加工产品40余种。
平台载体同步提质增效。五年间，安顺国家级、省级现代农业产业园实现“从1到3”的突破，建成1个关岭牛国家级现代农业产业园、2个省级现代农业产业园，打造8个农业产业强镇，实现国家级现代农业园区“零的突破”。
产业链上主体聚力，联农带农红利持续释放。全市培育省级示范家庭农场254家、省级农民专业合作社示范社298家，发展乡村工匠、致富带头人超万人，各类主体紧密联结农户，让农民稳稳挑起产业链上的“金扁担”，共享产业发展红利。
目前，全市规模以上农产品加工企业达600家，总产值520亿元，农产品加工业产值与农业总产值之比达1.9：1，2025年农产品加工转化率提升至70％。
一枚枚鲜果、一头头肉牛、一片片茶叶，在产业链联动下，实现从初级农产品到高附加值商品的华丽蜕变。
好产品，既要种得好、加工得好，也要卖得好。为持续推动特色农产品“走出去”，五年来，安顺赴广州、深圳、青岛等地参加10余场农产品专场推介会，提升品牌知名度和影响力，推动安顺特色农产品走向全国、全世界市场。
截至2025年，安顺已在广州布局11个“黄果树・臻品”销售中心，集产品展示、线下销售、体验品鉴于一体，累计销售额近3亿元。与此同时，全市农产品品牌认证持续扩容，现有农产品地理标志认证产品18个、绿色食品认证农产品61个，安顺特色农业品牌影响力稳步提升。
以田垄与车间的“两端”联动，安顺写就了一份有厚度、有温度、有成色的优异答卷。站在新起点，安顺正以更大的力度、更实的举措，推进山地农业现代化，持续延链补链强链，全面推进乡村振兴。