眼下，各地辣椒陆续进入集中采摘期，在西秀区鸡场乡，通过“订单农业＋兜底收购”模式，农户不仅种得安心，更卖得放心，小小辣椒正成为带动群众增收的“金钥匙”。

走进西秀区鸡场乡辣椒种植区的田间地头，连垄的辣椒植株上挂满红绿相间的果实，像一串串小灯笼般缀满枝头。

农户们穿梭在辣椒地里，手指翻飞间，成熟的辣椒被精准摘下，放入竹筐，红彤彤的辣椒在阳光下格外亮眼。

种植户陈期红：“我们以前种这个辣椒，没有什么收入。现在和他们签合同保底回收，有收入保障。”

在安顺秀丽山红农业发展有限公司收购点内，一派繁忙的交售景象。农户们熟练地过秤，工作人员则在一旁登记、结算。

安顺秀丽山红农业发展有限公司负责人王胜华：“我们秀丽山红农业发展有限公司和农户签订辣椒合同，合同有一定的保底价，给农户育苗，然后提供肥料、农药、技术管理。今年发展品种有朝天椒、子弹头、线椒，面积有3000来亩左右。”

从“种得好”到“卖得好”，再到“赚得多”，订单农业正为鸡场乡辣椒产业注入新动能，带动农户实现稳定增收，小辣椒越种越红火，真正变成了群众口袋里的“真金白银”。