在安顺南山婆食品加工有限公司，一份份酸汤产品有了“数字身份证”。扫码包装背面的二维码，即可追溯从田间蔬果到餐桌风味的完整旅程，食材、工艺、品质等要素信息，在指尖一目了然。

南山婆产品展厅

　　今年5月，贵州省工信厅、省通信管理局向南山婆颁发全省首张生态特色食品领域工业互联网标识服务许可证，这是贵州生态食品产业首个工业互联网二级节点。

　　这个二级节点究竟解决了什么痛点？简单来说，它给每一袋酸汤、每一桶酸汤粉面、每一批原料乃至每一段物流信息，都打上了统一规范的“标识码”。过去，食品溯源常常局限于企业内部批次记录，一旦产品流通到经销商或终端，信息链便出现断裂。如今，通过工业互联网标识解析体系，从种植基地的施肥记录、发酵车间的温湿度数据，到物流运输的在途轨迹，全流程实现了数据互通与实时管控。消费者扫码即可查阅完整的产品溯源信息。

工业互联网标识服务许可证

　　二级节点的落地，不仅便利了消费环节，也让生产环节迎来直观改变。过去依赖人工记录和事后抽检的质量管控模式，正在被“一物一码、一码到底”的数字化闭环所取代。一旦某批次产品出现质量波动，系统可在数秒内定位原料来源、加工时段及操作班组，大幅压缩问题处置时间。

　　“二级节点不单是酸汤的‘数字身份证’，更为贵州酸汤产业建起了一座‘数据大桥’。”南山婆信息管理中心总监邱生锋表示，此次酸汤行业二级节点由南山婆牵头承建，将面向全行业开放，从而整体提升“贵州酸汤”的区域品牌信誉度。

追溯信息画面截图

　　今年第一季度，南山婆公司产值同比增长31.7%，继续保持良好发展态势。然而跳出常规的“产值增长”叙事来看，南山婆正在探索和实践一条更具示范意义的路径——将传统发酵工艺中的宝贵经验智慧，转化为“可度量、可追溯、可优化”的数字资产。

　　“‘非遗传承+科技创新’是南山婆高质量发展的核心路径。”邱生锋表示，推动资源禀赋、产能发展与数据要素深度融合，南山婆正持续激活数字化赋能的新质生产力。