5月11日，走进平坝区天龙镇高田村高标准蔬菜种植基地，满目金黄铺展田间，连片韭黄长势葱茏。10余位当地农户抢抓晴好天气，默契配合，一捆捆品相上乘的韭黄整齐摞放于田埂之上，金嫩鲜亮、鲜香四溢。

这幅丰收图景，是平坝区近年来深耕高山冷凉蔬菜产业的生动缩影。

放眼全区，平坝立足生态底色，将高山冷凉蔬菜定为乡村振兴支柱产业。通过优化种植结构、严控田间管护、引进优良品种、普及绿色农技，持续提升蔬菜产能与品质。目前，除打造以天龙、乐平为核心的“十里五万亩”高标准蔬菜基地外，还将夏云、羊昌、白云、鼓楼等乡镇（街道）连片扩张，形成规模种植格局。

2025年，平坝区高山冷凉蔬菜产业产值突破20.5亿元，建成粤港澳大湾区“菜篮子”备案基地9个，常年种植总面积稳定在30万亩次。韭黄、大白菜、白萝卜等十余种特色菜品遍地开花。错峰播种、分期采收的模式，精准填补外地蔬菜上市空档，使平坝蔬菜凭借独有口感与品质抢占市场先机。

在高田村，这一模式的成效尤为明显。该村600余亩高标准韭黄基地由贵州韭屹生态农业有限公司运营。企业推行统一选种育苗、统一技术规范等全链条标准化运营，种出的韭黄筋少无渣、脆嫩清甜。正值头茬韭黄集中上市，公司销售负责人李文艳捧着刚采收的精品韭黄说：“头茬韭黄是市场抢手尖货，我们直供深圳、香港各大商超，订单纷至沓来。”

基地旁的清洗分拣场上，40余名村民正为鲜韭黄剔除杂叶、漂洗、分拣、装筐。曾常年在外务工的高田村村民焦才凤，去年返乡就业后已成行家里手：“今年韭黄品质特别好。前天洗了260多斤，昨天220多斤，今天200斤没问题。在家门口上班，心里格外满足。”

为做强全产业链，平坝区依托粤黔协作，持续完善田间基础设施，建成清洗分拣场、预冷冷库、初加工车间，并打通直达粤港澳大湾区的冷链物流专线，搭建起“田间采收—清洗分拣—预冷保鲜—冷链直达—终端上架”的闭环链条。

一畦畦良田孕育生机，一筐筐好菜联通湾区。如今，高山冷凉蔬菜已成为平坝赋能乡村振兴的生态产业、富民产业。下一步，平坝区将继续锚定生态优势，深耕蔬菜特色赛道，让平坝高山好菜长久香飘粤港澳大湾区。